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    雞精營銷 換個角度更好賣
    作者:jzhssp  來源:本站  發表時間:2013-6-6 19:26:58  點擊:1439
    一、 目前的雞精銷售情況:

      1、銷售網絡:目前的雞精終端銷售主要集中在KA、單點超市、連鎖超市以及由二批商再供貨的社區小店等。這些銷售方式都是直接面對多點的消費者,銷售比較分散。當然以食堂、大排檔、餐飲店為主的封閉渠道越來越受到很多廠家及經銷商的重視。雞精在餐飲店的銷量相對直接,銷量也比較集中;

      2、 產品結構:從產品結構看,雞精現在的產品比較單一,新產品除了在克重上做文章外,鮮有創新。在賣點宣傳上,雞精廠家除了宣傳自己的產品味鮮、湯好外,幾乎沒有給人更多的附加價值。

      3、 產品包裝:各企業產品外包裝區分不明顯,幾乎給人一種感覺:黃底色包裝的,就是雞精。在視覺效果上,各品牌之間的區隔不夠明顯。

      4、 銷售氛圍:在銷售終端,幾乎見不到POP、橫幅等一些廣宣品的支持,很少有給人印象很深的廣宣

    品,媒體廣告也較少。而一些路秀或試吃活動宣傳幾乎沒見過。  

      二、 對雞精行業終端銷售的建議:

      1、產品注入概念:近幾年,隨著生活水平的增加,越來越多的人注重營養健康,很多消費者選擇服用維生素片等營養補充品;再以方便面銷售為例,白象提出的骨湯營養概念,近兩年可以說風靡整個行業,消費者接受率很高,帶動很多方便面生產企業紛紛跟進,出現了一系列骨類產品。那么,雞精是否也可以考慮在給食物帶來好味的同時,再提倡一些營養概念?通過加入如鈣、鐵、鋅、硒等營養補充品,體現在包裝上增加附加值標識,讓你的雞精不單是讓湯好,而且營養,滿足消費者對營養的需求;

      2、 包裝特性:包裝最好能突破陳舊觀念,走出黃色袋子代表雞精的老舊產品;通過采用更具特色的新包裝,體現出雞精是營養、健康的食品“添加劑”;

      3、產品氣氛營造:除了做昂貴的媒體廣告外,多做一些POP、橫幅等廣宣品,張貼在社區菜市場或其他產品零售店,帶給消費者良好的視覺效果,讓消費者對其產品加大認知,刺激其購買。很多時候,產品在貨架上陳列的情況是決定你產品被購買的重要環節,所以做到陳列面大于競品,排面整齊,產品潔凈;

      4、適當借用外力帶動銷售:例如在節假日的時候可以跟超市做好溝通,給予一批特價產品讓其做贈品,擴大消費者購買;產品銷量較好的品牌,可以通過其銷售網絡,將產品以促銷品形式帶到消費者手里,增強知名度;又或者可以跟菜市場上賣雞肉的商家談好,聯合做促銷活動,例如消費者購買一只雞,便給予贈送一小袋雞精。從而更快接觸到主要生活用品購買決定群體,也能給予一個雞精與活雞聯想起來的概念;

      5、 加強消費者溝通:通過搞現場試吃等活動,針對終端消費者進行互動。在市區搞一些征文、炒菜大賽等活動,加強事件營銷及消費者口碑傳播,相信也能帶來一定效果;

      目前雞精可能對飯店等操作等各廠家及經銷商應該都已形成自己的一套系統。但從市場操作模式及產品多元化經營來看,仍然是比較保守的,那么相信值得我們考慮的是市場操作模式是否需要升級,產品是否需要升級?從整體提升銷量策略來看,如何讓雞精進入每個家庭,進入每個消費者心里,這更是值得雞精企業去思考的東西。

     

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